Разбор слова "борщовый" по составу

Теперь нужно всего лишь довести до кипения бульон и постепенно (до любимой вами консистенции) добавить борщовую заправку.

За 10 — 12 минут до окончания варки в борщ можно положить борщовую заправку, которая содержит свёклу, морковь, лук, петрушку, томат, жир, муку, сахар, уксус, специи.