Начать с того, что это отличный медонос!

Если же у вас нет знакомого пасечника, то мёд лучше всего покупать в крупном магазине, расфасованным в баночки с этикеткой, где указаны координаты фирмы — производителя, а также название самого мёда и перечень основных медоносов.

Сейчас в магазинах можно встретить мёд, оформленный этикеткой с описанием всех медоносов, участвовавших в его производстве.

Основные медоносы — цветы мать — и — мачехи, акации, одуванчика, смородины, яблони, вишни и других плодовых деревьев.

Цветочный мёд, янтарно-желтый, приятного вкуса и запаха, может собираться с самых разных медоносов — чаще всего с герани, кипрея, мышиного горошка.

Основные медоносы — клевер, василёк, сурепка, осот и другие луговые травы.

Специалисты отмечают, что мёд, собранный с других медоносов (в том числе с тех же васильков или сурепки), по качеству ничуть не хуже привычных для нас сортов.

Сейчас же химикаты особо не применяются, и сорняков, которые в большинстве своём являются прекрасными медоносами, растёт очень много, вследствие чего у пчёл появился богатый выбор — васильки, сурепка, осот.