-
КРЫЖО́ВНИК, -а, м.
1. Колючий ягодный кустарник.
2. собир. Кисло-сладкие ягоды этого кустарника. Варенье из крыжовника.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Развести крахмал в холодной воде и влить в крыжовник.
- Крыжовник залить горячей водой и варить до мягкости.
- Незаменим навоз для заваливания кустов смородины и крыжовника, междурядий клубники и особенно рядов малины — эти кустарники не переносят сухости почвы и очень любят органику.
- Пектинами богаты плоды клюквы, чёрной смородины, яблони, боярышника, аронии (черноплодной рябины), барбариса, сливы, крыжовника и др. (табл. 7).
- Примечание. Яблочное пюре можно заменить пюре из зелёного крыжовника. Можно приправить соус горчицей.
- Очистить и потомить в медной маленькой сковородке 1 килограмм зелёного крыжовника со 125 граммами сахара и 1 децилитром воды.
- Примечание. Этот соус должен готовиться только из зелёного крыжовника.
- Соус из крыжовника обычно подаётся к жареной макрели или макрели, сваренной по-английски, но также может быть использован и для других рыбных блюд.