Помогло то, что их командир догадался сказать — рядом горит автобус, коптят покрышки, чёрный дым столбом стоит — за версту видно.

Набить кишки как можно туже и, обвязав верёвками, вывесить на воздух на 10 дней, а потом коптить 20 дней.

Горячим способом колбасу коптить примерно 1, 5 часа, пока она не станет твердоватой, коричнево-красного цвета, потом варить на среднем огне примерно 1 час и на 10 — 15 минут погрузить для охлаждения в холодную воду.

От других видов колбасных изделий суджук отличается тем, что эту плоскую по форме прессованную колбасу не варят и не коптят, как все другие колбасы, а сушат.

Разнообразные запахи сменяли друг друга — сначала пахло свежескошенным сеном, потом навозом, затем потянуло ароматным дымком — кто-то коптил мясо.

Только небо зря коптит.

Да сейчас до этого возраста нормальные люди не доживают, неприлично, можно сказать, столько лет небо коптить и воздух портить.

Два керосиновых фонаря, качаясь и коптя, бессильны разогнать душный мрак.