Тар — кислое молоко, которое всё лето сливается в ушаты или берестяные чаны.

Утром туда добавить кислого молока, кефира, йогурта или молочной сыворотки, после чего кашу средней густоты съесть на завтрак.

— Вот здесь йогурт и кислое молоко.

Перед подачей на стол борщ заправить кислым молоком и тёртым сыром, поперчить по вкусу.

На западе королевства с удовольствием употребляют в пищу лапки лягушек, но в рот не возьмут кислого молока — потому что считают его испорченным.

После натирания на следующий день больное место нужно смазать кислым молоком.

Смешайте 2 столовые ложки кислого молока с половинкой небольшой отварной картофелины, нанесите кашицу на руки и держите 10 минут, а затем смойте тёплой водой.

Сырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, посолить и, слегка помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Употреблять в тёплом виде.