-
Калья
1. река в России
калья1. кулин. блюдо русской кухни, представляющее собой рыбный или мясной суп, сваренный на огуречном рассоле
Источник: Wiktionary.org
Вы здесь
- Сегодня я собиралась приготовить себе на ужин калью, и больше чем уверена, что многие впервые слышат это слово. И напрасно.
- После этого калье раскладывают по квадратным формам и оставляют почти на сутки для удаления сыворотки.
- Продуктами, содержащими калий, являются грибы, бананы и помидоры.
- После окончания процесса свёртывания калье измельчают, затем нагревают до температуры 53 — 54 °C при постоянном помешивании.