Сладкое мясо (кулин.) — название нек-рых сортов мяса (грудная и зобная железа, вымя, иногда филе и т. п.). См. также сладкий. Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
