СЕВРЮ'ЖКА, и, ж. (разг.). 1. Уменьш.-ласкат. к севрюга. 2. То же, что севрюжина.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Запивал её, севрюжку, белым вином, тоже вполне приличным.
Вы здесь
Значение слова "севрюжка"
- У своих друзей я всегда мог неплохо пообедать — индюшатинка там, севрюжка, огурчики.
- Каждый день утром он спускался вниз в помещение повара и выбирал там стерлядку или севрюжку, которую ему приносили наверх в сачке, ещё трепещущую, и он сам, священнодействуя, сопя и почмокивая, делал рыбе ножом на голове пометки во избежание поварской лукавости, чтобы не подали другую, дохлую.