СЕВРЮ́ЖИЙ, -ья, -ье. Прил. к севрюга. Севрюжья икра. Приготовленный из севрюги. Севрюжья уха.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
СЕВРЮ'ЖИЙ, ья, ье. Прил. к севрюга. С. пузырь. Приготовленный из севрюги. Севрюжья уха.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);