СВЕЖЕНИ́НА, -ы, ж. Разг. Свежее мясо (в противоположность соленому, копченому). Все садятся за стол; Лизавета подает щи и свеженину. Писемский, Горькая судьбина.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
СВЕЖЕНИ'НА, ы, мн. нет, ж. (обл.). То же, что свежина.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);