Что такое провансальский язык?

Вы здесь

1. романский язык, распространённый на юге Франции, язык коренного населения Окситании (Прованса)

Источник: Wiktionary.org

Он изучал старый провансальский язык, переводил средневековых поэтов.
И. Г. Эренбург, Война. 1941-1945 (сборник), 2016
В провансальском языке средневековых зазывал множество французских, немецких и английских слов.
Жорж Блон, Великие тайны океанов. Средиземное море. Полярные моря. Флибустьерское море, 1973,1975,1990,2011
Священники сочиняли проповеди на провансальском языке, и должностные лица выслушивали на нём свидетелей.
Грэм Робб, Открытие Франции. Увлекательное путешествие длиной 20 000 километров по сокровенным уголкам самой интересной страны мира, 2007