ПОДСО́ЛНЕЧНИК, -а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных, с крупным желтым соцветием на высоком стебле, разводимое для получения семян, содержащих масло. Половина двора заросла --- гигантскими подсолнечниками, низко гнувшимися под тяжестью своих желтых шапок. Куприн, Ночлег.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Наиболее известные виды — подсолнечник масличный и подсолнечник клубненосный.
Источник: Wipedia.org
ПОДСО'ЛНЕЧНИК [шн], а, м. Однолетнее растение на высоком толстом стебле с крупным желтым цветком, разводимое ради семян, из к-рых добывают масло. Грызовой п. Масличный п.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
подсолнечник
1. однолетнее масличное растение семейства сложноцветных с высоким толстым стеблем и крупным жёлтым цветком (Helianthus)
2. о поле, засеянном этим растением
3. семечко этого растения
Источник: Wiktionary.org