ПОВАРСКО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к повар. Поварская шапка. Поварское искусство. Употребляемый поваром при приготовлении пищи. Поварской нож. Поварские принадлежности.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ПОВАРСКО'Й, а́я, о́е. 1. Прил. к повар; употребляемый поварами. Поварское платье. П. передник. П. нож. 2. в знач. сущ. поварска́я, о́й, ж. Большая кухня в ресторане, в барском доме (устар.).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);