ПЕРЕБОЛТА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь; прич. страд. прош. перебо́лтанный, -тан, -а, -о; сов., перех. (несов. перебалтывать). Разг. Взбалтывая, перемешать. Переболтать молоко с водой. Переболтать раствор.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ПЕРЕБОЛТА'ТЬ1, а́ю, а́ешь, сов. (к перебалтывать1), что (разг.). Все целиком сболтать, болтая, перемешать. П. сметану. Снова, вторично взболтать.
ПЕРЕБОЛТА'ТЬ2, а́ю, а́ешь, сов. (к перебалтывать2), что (простореч.). Болтая, пересказать всем.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
переболтать
1. взболтать всё целиком; взбалтывая, перемешать
2. взболтать снова, ещё раз
Источник: Wiktionary.org