Значение слова "пельменница"

Снять излишки теста, перевернуть пельменницу и резко встряхнуть или несколько раз постучать её краем по столу — готовые пельмени выпадут из выемок.

Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и положите на пельменницу.