ПА́ХТАНЬЕ, -я, ср.
1. Действие по знач. глаг. пахтать.
2. То же, что пахта. Агап отсыпал ему в карман соли, отломил кусок пирога, дал напиться пахтанья. Федин, Тишина.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ПА'ХТАНЬЕ, я, мн. нет, ср. (спец.). 1. Действие по глаг. пахтать. 2. Сыворотка, остающаяся при сбивании коровьего масла.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
пахтанье
1. действие по значению гл. пахтать
2. сыворотка, остающаяся при сбивании коровьего масла
Источник: Wiktionary.org