Пальцы ломать — перен. вытягивать пальцы до хруста в суставах (в волнении, в горе).
См. также палец.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Не весь человек важен, а его тончайшие пальцы, и не просто пальцы, но как они ломают бисквит, как сыплются из-под них крошки в майском солнечном свете, как просвечивает тонкая белая кожа, становясь розовой, и т.