Что такое пальмитиновая кислота?

Значение слова "пальмитиновая кислота"

Пальмитиновая кислота (Гексадекановая кислота) CH3(CH2)14COOH — наиболее распространённая в природе одноосновная насыщенная карбоновая кислота (жирная кислота).

Соли и эфиры пальмитиновой кислоты называются пальмитатами.

Источник: Wipedia.org

Предложения в которых упоминается "пальмитиновая кислота"

Бульон, приготовленный при сильном кипении жидкости, становится мутным в результате эмульгирования жиров и приобретает сальный привкус вследствие расщепления жиров на стеариновую и пальмитиновую кислоты.
В. П. Шевченко, Диета долгожителя. Питаемся правильно. Специальные меню на каждый день. Советы и секреты для долгой и здоровой жизни, 2014
Напалм (названием он обязан двум своим компонентам — нафтеновой кислоте и пальмитиновой кислоте) — это воспламеняющийся гель, обычно на основе бензина, который липнет к крышам, мебели и коже.
Хелен Кин, Игра престолов: наука в сериале, 2016
В этом процессе они усваивают линолевую кислоту, и в закваске к началу размножения дрожжей остаётся в основном пальмитиновая кислота.
Александр Альшевский, Сказание о сакэ. Истоки самобытности японцев
Ими оказались вещества, содержащие пальмитиновую кислоту.
Ю. А. Захаров, Онкология для пациентов
Всё, что поступает сверх вместилища, конвертируется в пальмитиновую кислоту, которая, в свою очередь, участвует в создании триглицеридов.
Никита Жуков, Модицина. Encyclopedia Pathologica, 2016

Все предложения в которых упоминается "пальмитиновая кислота"

Вы здесь

Значение слова "пальмитиновая кислота"

Предложения в которых упоминается "пальмитиновая кислота"

Синонимы к словосочетанию "пальмитиновая кислота"