ОТКУ'ШЕННЫЙ, ая, ое; -шен, а, о. Прич. страд. прош. вр. от откусить (не смешивать с откушанный!). О. кусок.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Я откусила чуть-чуть из его рук, понимая, что это самая вкусная конфета.