ОБРА́Т, -а, м. С.-х. Обезжиренное молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ОБРА'Т, а, м. (с.-х.). Снятое молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
обрат I
1. обезжиренное сепаратором молоко
обрат II
1. диал. обратный путь; возвращение
Источник: Wiktionary.org