В процессе подготовки к обслуживанию посетителей различают подготовку торгового зала (уборка помещений, расстановка столов, накрывание их скатертями, получение посуды и приборов, сервировка столов) и личную подготовку официанта.
Вы здесь
Значение слова "накрывание"
- Для её вызывания используются различные предметы и действия: зеркала, нити, деньги, иголки, стаканы с водой, расчёски, капание воды и духов, покрывание стола белым материалом, накрывание себя пальто, обвязывание руки ниткой и другие, свидетельствующие о вариативности вызываний.