МАСЛОДЕ́ЛИЕ, -я, ср.
1. Процесс переработки молока в масло.
2. Отрасль мясо-молочной промышленности, производящая животные масла.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
МАСЛОДЕ'ЛИЕ, я, мн. нет, ср. Производство масла с промышленною целью.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
маслоделие
1. производство животного масла
2. отрасль молочной промышленности, осуществляющая переработку молока в масло
Источник: Wiktionary.org