МАСЕДУА'Н, а, м. [фр. Macédoine, букв. Македония] (кулин.). Кушанье из вареных овощей под соусом.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
маседуан
1. кулин. блюдо из свежих и слегка отва́ренных фруктов, пропитанных ароматическими сиропами, содержащими ликёр или коньяк, и мороженого пломбира
2. перен. устар. беспорядок, путаница, кавардак
Источник: Wiktionary.org