Вы здесь

многослов.рф » к » кондитер » Значение слова "кондитер"

Значение слова "кондитер"

КОНДИ́ТЕР, -а, м. Специалист по приготовлению, производству сладостей, тортов, пирожных, конфет и т. д. Устар. Владелец кондитерской.

[Лат. conditor]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

Кондитер (от нем. Konditor) — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях. Реже кондитером называется человек, чей бизнес связан с продажей кондитерских изделий.

Кондитер занимается приготовлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство.

Помимо этого, кондитер обязан знать сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов.

Источник: Wipedia.org

КОНДИ'ТЕР, а, м. [латин. conditor вместо canditor, от араб. ḳandi — сласти, путем смешения с conditor — основатель] (устар.). 1. Специалист по производству сластей, кондитерских изделий. Владелец кондитерской. 2. Устроитель парадных обедов (похоронных, свадебных, юбилейных) в сдаваемом им же для этой цели помещении или приглашавшийся на дом.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

кондитер

1. тот, кто изготавливает кондитерские изделия; работник кондитерского производства

2. владелец кондитерской; торговец кондитерскими изделиями

3. устар. владелец небольшого ресторана

Источник: Wiktionary.org

Предложения в которых упоминается "кондитер"
  • Во время бала, когда по моде того времени гости обмениваются «девизами» — узенькими бумажками, на которых были написаны стихи, более или менее удачные, смотря по находчивости кондитера, он посылает ей любовную записку, полную страстных признаний.
    К. Ф. Валишевский, Екатерина Великая. (Роман императрицы), 1934
  • Помимо лакеев и горничных, в домашнем штате числились повар (или кухарка), поварята, буфетчик (он хранил, сервировал и подавал вино и водки) и кондитер, отвечающий за пироги и сладкие блюда.
    Константин Соловьев, «Во вкусе умной старины…», 2011
  • По величине штата кухни — поваров, кондитеров, закупщиков, ключников, пекарей и их помощников — можно судить, насколько ценны были в глазах римлян гастрономические утехи.
    М. И. Козьякова, История. Культура. Повседневность, 2013
  • Форма торта выбрана не случайно: таким образом, японские кондитеры постарались передать тепло влюблённого сердца, а также выразить почтение к стране, где добывают алмазы.
    Кэри Дункан, Самые дорогие вещи в мире, 2013
  • Большую роль в поддержании аппетита играет частое или сильное возбуждение вкусовых рецепторов полости рта, возникающее в результате частого пробования пищи (у поваров, кондитеров и т.
    В. В. Моисеева, Лечебное питание при ожирении, 2013
Все предложения в которых упоминается "кондитер"