КНИГОИЗДА́ТЕЛЬСТВО, -а, ср. Издательство, занимающееся изданием книг. Одним из его [Горького] замечательных начинаний было книгоиздательство «Знание». Телешов, Записки писателя.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КНИГОИЗДА'ТЕЛЬСТВО, а, ср. (книжн.). 1. Предприятие, занимающееся изданием книг. 2. только ед. Организация производственных процессов, связанных с превращением рукописи в книгу и с распространением книг. Заниматься книгоиздательством.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
книгоиздательство
1. то же, что издательство; организация, занимающаяся изданием книг
Источник: Wiktionary.org