ИСПАРЯ́ЕМОСТЬ, -и, ж. Способность к испарению; величина испарения. Испаряемость масел.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ИСПАРЯ'ЕМОСТЬ, и, мн. нет, ж. (книжн. и спец.). Способность к испарению. Нек-рые вещества обладают очень незначительной испаряемостью.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
испаряемость
1. свойство по значению прилагательного испаряемый; способность к испарению
2. физ. величина, характеризующая такую способность
Источник: Wiktionary.org