индивидуальное вещество
1. хим. вещество, которое нельзя разделить на более простые составные части только физическими методами
2. хим. вещество с минимально достижимым содержанием примесей (в идеале — нулевым)
Источник: Wiktionary.org
Он не является химически индивидуальным веществом; основные его компоненты — амилоза и амилопектин (рис.