ЗАРЕ́З, -а, м.
1. Спец. Убой на мясо (домашних животных).
2. в знач. сказ. Разг. Беда, безвыходное положение. — Если публика разойдется — будет скандал на весь город. А это значит — конец, зарез для цирка. Куприн, Клоун. — Без лошади — зарез мужику. М. Горький, Дружки.
3. Прост. Надрез, вырезанное или вырубленное желобом место. [Григорий] чистенько 566 подтесывал и впускал жерди в зарезы на стропилах. Твардовский, Пиджак.
◊
До зарезу — до крайности, чрезвычайно.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЗАРЕ'З, а, м. 1. Действие по глаг. заре́зать (обл.). 2. Беда, критическое, безвыходное положение (простореч.). Без лошади з. мужику. М. Грькй. Чистый з. Прямо — з. ◊
До зарезу — см. дозарезу.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);