Вы здесь

Значение слова "замешивать"

ЗАМЕ́ШИВАТЬ1, -аю, -аешь. Несов. к замесить1 и замешать3.

ЗАМЕ́ШИВАТЬ2, -аю, -аешь. Несов. к замешать1.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

ЗАМЕ'ШИВАТЬ1, аю, аешь. Несов. к замесить.

ЗАМЕ'ШИВАТЬ2, аю, аешь. Несов. к замешать2.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

замешивать

1. приготовлять однородную вязкую массу, соединяя при размешивании что-либо сыпучее с жидкостью

2. добавлять куда-либо, подливая, подсыпая при перемешивании

3. перен. разг. вовлекать в предосудительное или преступное дело, делать соучастником чего-либо

Источник: Wiktionary.org

  • Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке.
  • Муку насыпают на доску горкой, в центр кладут масло и рубят его ножом, одновременно смешивая с мукой; добавляют щепотку соли и сметану, равномерно перемешивают и замешивают тесто.
  • В небольшом количестве воды растворяют соль, лимонную кислоту, кладут яйца, всыпают пшеничную муку, добавляют остальную воду и замешивают тесто.
  • Слоёное тесто замешивают при комнатной температуре и несколько раз выносят на холод для охлаждения введённого в него масла.
  • Раньше в деревнях, когда хозяйки начинали замешивать тесто, всегда над квашней загадывали желания, читали заговоры от болезней, отчитывали бессонницу и т.