ГЛАЗУ́НЬЯ, -и, род. мн. -ний, дат. -ньям, ж. Яичница, в которой желток не смешан, не сболтан с белком.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ГЛАЗУ'НЬЯ, и, р. мн. -ний, ж. Яичница из цельных яиц, выпущенных на сковородку (ср. болтушка во 2 знач.). Вам какую яичницу: глазунью или болтушку?
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
глазунья
1. яичница, при приготовлении которой желтки не размешиваются и остаются в виде жёлтых глаз на белом фоне
Источник: Wiktionary.org