БЕСХЛЕ́БИЦА, -ы, ж. Прост. Отсутствие или недостаток в хлебе при неурожае. Одной бедой не кончилось. Чуть справилась с бесхлебицей — Рекрутчина пришла. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
БЕСХЛЕ'БИЦА, ы, мн. нет, ж. (простореч.). Общий недостаток в хлебе, голодовка при недороде.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);