Аджапсанда́ли (груз. აჯაფსანდალი) или аджапсандал (азерб. əcəbsəndəl, арм. աջափսանդալ), аджапсанда (узб. ajabsanda) — блюдо кавказской (грузинской, абхазской, азербайджанской, армянской) кухни.
Источник: Wikipedia.org
аджапсандали
1. кулин. овощное блюдо грузинской кухни из стручковой фасоли, баклажанов, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, чеснока, растительного масла и пряных трав
Источник: Wiktionary.org