В правую руку берут посуду, которой будет зачерпываться меловая масса из ведра с непроцеженной побелкой и наливаться в чулок.

Во время раздачи, в глубокую тарелку накладывалось по два куска ароматнейшего, как шашлык мяса, зачерпывалось немного соуса, рядом укладывались красненькие помидорчики и сверху в самый центр тарелки обильно посыпался свеженарубленный укроп, перемешанный предварительно с мелко натёртым чесноком.

Вода зачерпывалась 3 раза по 9 горстей, при этом горсти считались вслух с отрицанием: не один, не два, не три,..., не девять.