ГИПСОВА́ТЬ, -су́ю, -су́ешь; несов., перех.

1. (сов. загипсовать). Мед. Накладывать гипсовую повязку. Гипсовать руку.

2. С.-х. Удобрять толченым необожженным гипсом (почву). Гипсовать почву.

3. Прибавлять гипс в виноградное вино для улучшения цвета и вкуса вина и предохранения его от порчи. Гипсовать вино.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А...