- Берёзовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления; широко использовался в качестве напитка в СССР в середине ХХ века, содержит витамины B6, B12. Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Обычно с берёзы получают 2—3 литра сока в сутки. Крупное дерево может дать в сутки около семи и более литров сока. Во избежание гибели деревьев не рекомендуется брать сок у молодых деревьев...
Вы здесь
- Это весенний рецепт. Нужно взять свежий берёзовый сок и влить его в расплавленный на сковородке сахар.
- Отваром коры ясеня успешно лечили малярию, отваром багульника — кашель, подорожником и берёзовым соком — гнойные раны, полынью — лихорадку.
- Деревенские ребята научили добывать берёзовый сок.
- А берёзовый сок, который всё с разрешения ректора добывали круглый год, имел на экваторе неповторимый ананасовый привкус.
- Весной можно принимать берёзовый сок по 1 — 11/2 стакана 3 раза в день в целях профилактики заболеваний спины и как общеукрепляющее средство.
- Особое место в ряде прочих занимает берёзовый сок.
- Туески, занесённые с мороза в дом, источали приятный запах берёзы и берёзового сока.
- Перерезая ранней весной сосуды древесины, заготовители собирают берёзовый сок — пасоку.