Роль печени в белковом обмене заключается в расщеплении аминокислот, образовании из токсичного для организма аммиака химически нейтральной мочевины, а также в синтезе белковых молекул.

Разрушение внутренней структуры мышечного волокна во время тренировки (то есть микротравмы) приводит к появлению в волокне обрывков белковых молекул.

Протеогликаны состоят из белковых молекул, гиалуроновой кислоты и мукополисахаридов, главным образом из хондроитинсульфата и кератансульфата.

Также ускоряет синтез белковых молекул, благодаря чему стимулируется рост костной и мышечной ткани.

Самый главный этап трансляции — присоединение аминокислот к синтезируемой белковой молекуле — осуществляется молекулой 23S-pPHK.

Также и двойная спираль белковой молекулы демонстрирует левое вращение.

Большинство сложных белковых молекул не могут нормально функционировать без весьма простых веществ, которые называются витаминами.

Согласно этой модели в основе мембраны лежит биослой липидов, в котором «плавают» отдельные белковые молекулы.