Но и тогда предпочтительней хлеб, выпеченный из муки грубого помола, с добавлением отрубей, а лучше бездрожжевой.

Во всех этих случаях следует заменить серый и чёрный хлеб на подсушенный или вчерашний чёрствый белый хлеб, желательно на бездрожжевой основе.

Именно уксусом необходимо погасить соду для приготовления бездрожжевой выпечки.

Гораздо полезнее употреблять бездрожжевой хлеб типа лаваша или галеты.