Но когда я вижу, сколько мрачных типов прогуливаются под руку с умопомрачительными красотками, мне кажется, что в деле соблазнения юмор — всё равно что апельсиновый ликёр для блинчиков: аромат придаёт, но базовым элементом его не назовёшь.

Фаршированным сыром шампиньонам, говядине по-бургундски, карбонаду по-фламандски, телятине с грибами, утке с маслинами, розеткам с фруктовой начинкой, миндальному торту, ванильному суфле и омлету с апельсиновым ликёром пришли на смену приготовленные по-восточному утка, рыба, свинина и кролик.

В очередной раз, когда она пришла и попросила апельсиновый сок, я извинился и предложил ей любой другой сок — на выбор, а в качестве компенсации — морального ущерба, так сказать, — налил рюмочку апельсинового ликёра, сказав с улыбкой: «Вы позволите мне вас угостить?».

Подготовленный желатин апельсиновый ликёр и горячие сливки влейте в миндальную смесь.

Требуется: 2 ч. л. растворимого кофе, 30 г рубленого миндаля, 1 ст. л. сливочного масла, немного желатина, 20 г жирных сливок, апельсиновый ликёр.

Ингредиенты: 60 мл белого вермута «Экстра», 60 мл коньяка, 40 мл апельсинового ликёра, 10 мл лимонного сока, 30 г в консервированных фруктов, лёд.

Ингредиенты: 20 мл абрикосовой настойки, 20 мл коньяка, 20 мл вишнёвого ликёра, 40 мл вермута, 10 мл апельсинового ликёра.

Требуется: 130–140 мл чёрного листового чая, 200 мл апельсинового сока, 3 ст. л. апельсинового ликёра, лимонная цедра, мускатный орех, сахар по вкусу.