Альдозы — моносахариды, молекулы которых содержат альдегидную группу. Почислу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6, 7 и 8) различаютальдотриозу, альдотетрозы, альдопентозы, альдогексозы (напр., глюкоза) ит. д. Ср. Кетозы.

Источник: Энциклопедический словарь.