1. Современные технологии переработки мясного сырья. ВВЕДЕНИЕ (Э. Ш. Юнусов, 2013) |
2. Современные технологии переработки мясного сырья. 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ (Э. Ш. Юнусов, 2013) |
3. Современные технологии переработки мясного сырья. 2. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ, ПРИЕМКА И СОДЕРЖАНИЕ СКОТА, ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (Э. Ш. Юнусов, 2013) |
4. Современные технологии переработки мясного сырья. 3. ПЕРЕРАБОТКА СКОТА, ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ (Э. Ш. Юнусов, 2013) |
