Чибрик м. чибрики мн. тамб. сар. новорос. род пышек. блинки, пряженцы, оладьи. Чабричник м. чабричница ж. кто печет и продает чибрики вразноску.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.