Хондропротеиды — белково-углеводные соединения типа мукопротеидов, содержащие в качестве углеводного компонента Хондроитинсерные кислоты. Основные структурные компоненты хрящевой и костной ткани.

Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.