Хагедорна-Йенсена метод (Н. Ch. Hagedorn, род. в 1888 г., датский фармаколог. В. N. Jensen, совр. датский биохимик) — количественный метод определения уровня сахара в крови, основанный на способности сахаров восстанавливать в щелочной среде красную кровяную соль в желтую. о содержании сахара судят по избытку красной кровяной соли, определяемому титрометрией.

Источник: Словарь медицинских терминов.