Усадочность — 1. Отвлеч. сущ. по знач. прил.: усадочный (3). 2. Свойство материала уменьшать свой объем и увеличивать свою плотность при сушке, охлаждении, застывании и т.п.

Источник: Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный.