Сальдовые ведомости являются основой широко применяемого на предприятиях промышленности, строительства, торговли сальдового метода учёта материалов (товаров).
Применение сальдовых ведомостей целесообразно в условиях ручного ведения учёта и большого количества различных видов материалов, топлива, готовой продукции.
Сальдовыми они называются потому, что в них по каждому аналитическому счёту указываются только остатки (сальдо) на начало каждого отдельного периода, а данные об оборотах отсутствуют.