Синонимы для слова "зерновик"

Зерновикам следует поворачиваться сейчас, не ждать, когда что-либо случится.

Моей дочери на занятиях в магистратуре преподаватель сказал, что студенты получают специальности зерновиков, мукомолов лишь затем, что бы иметь корочку и затем работать в торговле.