Сабореи (евр. рассуждающие, взвешивающие) — еврейские учители, жившие в эпоху после заключения вавилонского талмуда (ок. 500 г. по Р. Х.). Деятельность С., продолжавшаяся около 50 лет, заключалась в записывании всего устного учения (талмуда), собранного и приведенного в систему их литературными предшественниками, амореями (объяснителями перешедшего по преданию учения). Им принадлежат также многие прибавления и объяснения в тексте и новые постановления брачного права.