Можно готовить блюда из жареной саба, но не темпура — выраженный аромат этой рыбы будет мешать воспринимать вкус и запах других продуктов.

У саба, с этой стороны, уже дожидались либурны, куда и пересели файтеры.

Также саба хорошо сочетается с мисо и уксусом.