Рост и уход за растением
Примеры описывают появление растения в огороде и особенности его выращивания.
Сокорица появляется на грядке уже в начале апреля, как только сойдёт снег.
Сокорица быстро разрастается на влажной почве, если её регулярно поливать.
Сокорица начинает желтеть и терять вкус к середине лета, поэтому её лучше срезать раньше.
Вкус и кулинарное применение
Примеры связаны с кислым вкусом растения и его использованием в традиционных блюдах.
Сокорица очень кислая, поэтому её добавляют в суп небольшими порциями.
Свежая сокорица хорошо сочетается с варёным яйцом и сметаной в весеннем салате.
Бабушка говорила, что настоящая окрошка получается только тогда, когда туда идёт молодая сокорица.
С чем сочетается
- молодая сокорица
- кислая сокорица