ЗЕ́ЛЕНЬ, -и, ж.
1. собир. Трава, листва, растения; растительность. Утопать в зелени. Мало зелени где-л. □ Деревья давно оделись густою зеленью. Салтыков-Щедрин, Губернские очерки. В зелени яркой садов, под горою, белеются хаты. И. Никитин, Подле реки одиноко стою я под тенью ракиты. Изредка мелькало передо мною сквозь зелень ее белое платье. Достоевский, Маленький герой.
2. собир. Некоторые овощи и травы, употребляемые в пищу. Продажа свежей зелени.
3. Зеленый цвет, зеленая окраска чего-л. [Ергунов] усы красил персидскою фаброй, которая, впрочем, отливала больше багрянцем и даже зеленью, чем чернотой. Тургенев, История лейтенанта Ергунова. Море в бухте потеряло фосфорическую мягкость окраски и горело ядовитой зеленью. Лавренев, Письмо. Землистый цвет, нездоровая бледность (лица). [Лицо] мгновенно перекрылось зловещею зеленью. Григорович, Проселочные дороги. Кашель прекратился, с лица сошла зелень. Тургенев, Литературные и житейские воспоминания.
4. Разг. Зеленый налет. Медь покрылась зеленью. Хлеб покрылся зеленью.
607
5. Зеленая краска. Китайская зелень. Цинковая зелень.
◊
Бриллиантовая зелень — лекарственное антисептическое средство
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
В современных русском языке и в русской кухне чаще всего под зеленью подразумеваются укроп, петрушка и зелёный лук — то есть те зелёные травы, которые являются приправами. Также в русской кухне употребляются щавель, кинза, крапива, листья сельдерея, побеги чеснока, салат.
Источник: Wipedia.org
ЗЕ'ЛЕНЬ, и, мн. нет, ж. 1. Зеленый цвет, нечто зеленого цвета. Так з. свежую наводит на рощи пыльные роса. Бртнскй. 2. собир. Растительность (трава, растения и листва; книжн.). Беседка была скрыта в густой зелени. З. лесов. З. сада. 3. собир. Овощи, продаваемые с листьями, и тра́вы, употр. в пищу (разг.). Торговать зеленью. Щи из зелени. Питаться зеленью. 4. Зеленая краска (спец.). Китайская з. Цинковая з.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
зелень
1. зелёный цвет или поверхность такого цвета
2. перен. собир. книжн. листва, трава, растения; растительность
3. перен. собир. разг. съедобная трава, используемая в качестве приправы
4. перен. жарг. собир. доллары
5. спец. зеленая краска
Источник: Wiktionary.org